是不是很多人和我一样，了解葡萄酒从法国开始，学习葡萄酒从波尔多开始，学习波尔多从五大名庄开始？

波尔多葡萄酒对于世界葡萄酒的影响非常之深远。我们从历史、地理、文化等几个方面浅谈波尔多。记住2-2-1-1，即2个国家：英国，荷兰。2个家族。1个女人。1个酒庄。

——地理

波尔多地区收到两条河流的影响，加龙河和多尔多涅河汇合，导致加龙河河口上移，成为欧洲最大的河口，利于船运，帮助葡萄酒流通，你瞅瞅物流是多么的重要。

17世纪，荷兰人非常擅长水利工程，排除了波尔多梅多克附近的沼泽水，露出了波尔多地区河床上面的砾石地。

——人文

当时皮埃尔鲁臣是个土豪大地主，同时还是拉图酒庄的首席大管家，他拥有后来评为二级现在大家称之为超二级的男爵、女爵、鲁臣、露仙歌的酒庄和葡萄园。还有一位尼古拉斯亚历山大同时拥有拉菲、拉图、木桐和卡隆世家酒庄，他们二位真是非富即贵。这也使得波尔多葡萄酒在上流社会阶层广为流传，至今这也非常重要。

波尔多的第一株葡萄哪来的？

经由自然学家漫长的考证，波尔多是最早是有罗马人带过来的，其实法国大多葡萄树都是罗马人留下来的。

——一个女人

对欧洲历史有兴趣的朋友肯定知道，阿基坦女公爵埃莉诺16岁成为法王路易七世的王后，33岁又成为英格兰亨利二世的王后，68岁成为英格兰王太后，英王查理一世的母亲。埃莉诺成为欧洲中世纪最有财富和权力的女人。令人啧啧称奇。

所以啊，在波尔多地区建设英国城堡??，英国从皇室上下喝波尔多葡萄酒。在葡萄酒的历史长河中，葡萄酒就不是普通百姓喝的东西。波尔多以外也是一样，教皇、贵族们饮用的，僧侣种植和酿造祭祀用。

一直到了年，你们熟悉的五大名庄有点眉目了。

拿破仑三世在巴黎世博会上要求把波尔多的顶级葡萄酒庄来个大PK，在当时分级的依据主要是销售价格和酒庄的社会名望，后者比前者更为重要，时代是会变迁的，历史是一致的，现在国内外的酒庄不是这样吗？

全部入选的61家酒庄被分为五个级别，那么问题来了，所有的酒庄中除了侯伯王酒庄来自格拉芙，其余酒庄都来自上梅多克。知道侯伯王??的地位了吧？

——葡萄酒

波尔多的红葡萄酒实际上种植最广泛的是梅乐，其次是赤霞珠，品丽珠，小味儿多。酿酒师用这些品种按不同的比例进行调配，达到理想的目的。

当然波尔多还有非常好的白葡萄酒，产量比红葡萄酒少很多。主要用长相思、赛美容和密斯卡岱品种。有世界顶级的甜型的和干型的。贵腐有头等特级的滴金酒庄，干型的代表有侯伯王酒庄、美讯酒庄、拉菲特（注意不是拉菲）酒庄、骑士酒庄。都是葡萄酒爱好者一定至少要喝一次的波尔多白葡萄酒。

我是Jason今天就聊到这里，感谢您的