与法国难分伯仲的意大利葡萄酒,你了解多少
法国葡萄酒世界闻名,而世界上主产葡萄酒的国家除了法国,还有很多,比如西欧的意大利就是葡萄酒的主产国。并且该国人民日常喜好品饮葡萄酒,所以意大利同时也是葡萄酒消费大国,自然对外出口的量不是非常大。 大约在年前,意大利的土地上就出现了葡萄,同时葡萄酒文化也在此时进一步得到发扬和传承。由于南北纬度跨越10个维度带,有山脉和海洋,地形比较复杂,北部冬冷夏热。南部亚平宁半岛则属于地中海气候,炎热干旱期长。土壤有火山石、石灰石、岩石及砾石土等,适合栽培不同种类的葡萄。 据统计,意大利葡萄品种多达种,以桑骄维塞、皮埃蒙特、巴贝拉等较为多见。这些葡萄分布在20个省内的不同产区,如威尼托、拉帕尼亚、奥利亚等,并且意大利的葡萄酒产区也如法国一样进行了等级划分。 意大利的红葡萄酒享誉全球,具有不错的品质。比如威尼托产区的阿玛罗尼葡萄酒,这款酒采用比较少见的利维钠葡萄,并且将它晒干之后再酿酒。因此成熟度非常好,口感紧实,果香浓郁,搭配乳酪或是咸味的食品比较合适。 巴罗洛葡萄酒是意大利很著名的一款酒,它的适饮期在20年之内。通常酒属于干型,口味丰富,既有草莓的清新和泥土的芳香,还具有类似焦油一样的令人难以想象的味道,没有喝过的可以尝试一下。 产自皮埃蒙特产区的巴贝拉葡萄酒估计是很多人认识意大利酒最先见到的,这款酒也是干型,不过酸度稍微突出一些,会有浓郁的浆果味道,与很多食物都有不错的搭配效果,很多人喜欢这款酒就是因为它比较“百搭”。 浪漫的意大利人也喜欢白葡萄酒,在本国阿斯蒂起泡酒就是很多人的最爱。它甜蜜又清新,有水果浓郁的清香,同时还混合着花儿的芬芳,实在难得。节庆时许多人使用这款酒作为营造氛围的开场酒。 在意大利东北部,用灰皮诺葡萄酒酿造的白葡萄酒表现出了自己的个性,那就是十分酸爽,不过有人喜欢将它搭配生鱼片或海鲜等,会有令人叫绝的美味享受。 国内目前意大利葡萄酒占比不是很大,人们对意大利葡萄酒的了解自然也不是很多。由于它的性价比不是最高的,所以在国内只是一部分人群偶尔才会品饮的。 ¥30爱仕堡意大利进口红酒14.5度斯洛尔干红葡萄酒整箱整箱6瓶装京东好评率97%无理由退换旗舰店¥购买 |
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