上周末，鹅娘为大家带来了两支嘉伯乐酒庄小教堂副牌酒，反响热烈，看来大家都是非常识货的主儿啊~（即将售罄，错过的朋友快戳：死前必喝的大酒，躺在帕克酒柜中的顶级Syrah）

今天，鹅娘要继续推荐一款嘉伯乐酒庄的葡萄酒，它的珍贵程度与小教堂副牌相比丝毫不逊色。这是一款年的老酒：

预售

嘉伯乐酒庄科纳斯

圣皮埃尔干红葡萄酒

PaulJabouletA?néDomainedeSaintPierreCornas

嘉伯乐酒庄的高品质可不是鹅娘自己说的，罗伯特·帕克有云：“据我估计，嘉伯乐酒庄是世界上最著名的高品质隆河谷葡萄酒酿造商。”

关于他有多爱嘉伯乐酒庄，从他把上次预售的那款“小教堂”列为“死前必喝的葡萄酒之一”就可见一斑。

今天这支酒所在的产区——Cornas，也许在知名度上不如上次小教堂的产区Hermitage，但是对于爱喝好酒的人包括我自己来说，Cornas却意味着经常能够淘到被低估的大名庄好酒。

DomainedeSaintPierre位于Cornas最高处

相比北隆的明星子产区Hermitage和C?te-R?tie，Cornas的性价比好到什么程度呢？——像嘉伯乐这样的隆河大名庄，平均都会比前二者便宜块以上。

但这绝不意味着Cornas产区的品质逊色。这是一个酿酒历史非常悠久的产区，在19世纪的地位在整个北隆仅次于Hermitage，C?te-R?tie都要排在它之后。

但不幸在世纪末因为根瘤蚜灾难而陷入沉寂，直到20世纪80年代起，一群野心勃勃的酿酒师和酒庄来到这里，致力于振兴这个潜力十足的产区。如今看来，成效显著，Cornas在欧美专业酒评家眼中的地位逐渐走高，只是在普罗大众的视野里还很陌生，JancisRobinson也认为它是“隆河谷最被低估的产区”。

Cornas的风土条件十分优越。它位于隆河谷右岸，是北隆最小、最靠南的红葡萄酒产区。Cornas在当地方言中意为“被烧焦的土地”，这里气候温暖，葡萄成熟较早，是北隆最早采收红葡萄的产区。

这个产区由许多小型山丘组成，人们需要将陡峭的斜坡开辟成梯田一般的平台，才能种植葡萄。这里的土壤以极深的花岗岩为主，西拉（Syrah）是产区唯一的法定葡萄品种，不像北隆其他产区往往会加入少量白品种，Cornas始终坚持着对西拉最纯粹的诠释。这里的葡萄酒粗犷而有力，酒体饱满，以极佳的陈年潜力著称。

嘉伯乐酒庄在Cornas的葡萄田位于产区最高处，海拔多米的一个东南朝向的陡峭斜坡上，并采用40年以上的老藤，以极低产量的果实酿成陈年潜力优秀的葡萄酒。

今天这款年的嘉伯乐Cornas如今品来仍然不乏生命力，经历时间的洗礼，它的气质少了狂野，多了优雅和沉静之美。

温馨提示

这次预售12月20日发货，因为有资质获得配额的酒商比较少，我们的配额也非常有限，再加上老年份更加稀有珍贵，所以喜欢的朋友可千万不要错过这次千载难逢的机会。

卖点秒懂

▍来自隆河谷产区最具名望的酒庄——嘉伯乐

▍Cornas产区是北隆最被低估的产区之一，风土优越，但性价比超群

▍年的陈年美酒，来自东南朝向+老藤+低产的优质葡萄园

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风味秒懂

年对于整个隆河谷来说，是绝好的一个年份。8月天气凉爽，酸度下降速度被放缓；采摘季温暖而干燥，缔造了结构感强、陈年潜力极佳的葡萄酒。

如此浓郁的集中度也体现在了这支已渡过18个年头的Cornas葡萄酒中。开瓶后，皮革、野味、咸肉和烘烤气息会强势占据你的鼻腔，但经过短暂的醒酒之后，你会惊喜地感受到李子干、红莓果脯的香气拨云散雾一般展现出来，为本来野性的基调增添一丝清新感。

入口酒体适中，果干、果脯的风味更加明显，并展现出一层层香料、巧克力和烟熏的味道。Cornas本应具有的强劲结构已被时间打磨得光润平滑。整体优雅而平衡，在你的口中逐渐发展出带着泥土气息的矿石感余味。

PS：老酒沉渣可能比较多，请记得醒酒和过滤。

酒庄故事

DomainePaulJabouletA?né作为最有影响力的隆河谷酒庄之一，年AntoineJaboulet先生创立，目前已发展成为拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近万瓶的超级酒庄。

如今弗雷家族掌管酒庄，秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4,公升，每位酒农细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄园少三倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够保存得更久。

此外，酒庄有28个AOC等级的酒款，囊括了几乎所有隆河谷产区的酒款，红葡萄酒呈现了隆河谷产区丰满、强劲以及层次丰富多变的特性，白葡萄酒则展现了花果香浓郁的优雅气质。

为了更好储存葡萄酒，酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，酒窖不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。

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