BOTHAMERICANWINEANDTHEAMERICANWINECONSUMERCONTINUEDtoberegardedwithcondescensionbytheFrenchinthemid-s,whenthefamous,orinfamous,ParisTastingfinallyputthemonnoticethatAmericaandtheAmericansmightbemoreimportantthantheyhadthought,eveniftheydidn’tspeakFrench.ThetastingpittedsomeofCalifornia’sbestwinesagainsttopFrenchbottlings,andtheAmericansidewon.ItwasoneofthosepivotaleventsinthehistoryofAmericanwine,nowpartofwine-countryfolklore,whoseresultshavebeencelebratedatthetenth,twentieth,andtwenty-fifthanniversariesoftheTasting’sdateandarestilldiscussedanddebated.ThewinningbottleshaveevenbeenputondisplayattheSmithsonianInstitutioninWashington,D.C.

在70年代中期，美国葡萄酒和美国葡萄酒消费者仍然被法国人以居高临下的态度看待，这时，著名的，或者说是臭名昭著的巴黎品鉴会终于让他们注意到，美国和美国人可能比他们想象的更重要，即使他们不会说法语。品酒会让加州一些最好的葡萄酒与法国顶级瓶装葡萄酒对决，美国队获胜。这是美国葡萄酒历史上的关键事件之一，现在是葡萄酒之国民间传说的一部分，其结果在品酒会举办的十周年、二十周年和二十五周年纪念日上都有庆祝，至今仍被讨论和争论。获胜的酒瓶甚至被陈列在华盛顿特区的史密森学会。

Thestorystartswithayoung,whip-thin,floppy-hairedexpatriateEnglishmanwithanupper-classstammerandalanguidmanner,StevenSpurrier.Hehadopenedaninnovativewineshop,CavesdelaMadeleine,andanadjoiningwineschool,L’AcademieduVin,onatinystreetnotfarfromrueRoyaleinParis.BothshopandschoolcountedmanyAmericansamongtheirclientele—theU.S.EmbassyandIBMwerenearby,andthewineschoolactivelyrecruitedatthemanyAmericanstudentprogramsinthecity.TheshopbecamearegularstopforvisitingwinewritersandCaliforniawineproducers,whowoulddropofftheoccasionalbottleofinterestingAmericanwine.Someofthem,Spurriernoted,weresurprisinglygood.

故事开始于一个年轻、瘦弱、头发蓬乱的外籍英国人，他叫史蒂芬·斯普瑞尔(StevenSpurrier)，有着上流社会的口吃和慵懒的举止。他在离巴黎皇家街不远的一条小街上开了一家富有创新精神的葡萄酒商店“玛德琳酒窖”(CavesdelaMadeleine)，以及毗邻的葡萄酒学校“葡萄酒学院”(L’academieduVin)。商店和学校的顾客中都有很多美国人——美国大使馆和IBM就在附近，葡萄酒学校也积极招募该市的许多美国学生项目。这家店成了来访的葡萄酒作家和加州葡萄酒生产商的常客，斯普瑞尔记得，他们偶尔会放下一瓶有趣的美国葡萄酒。他们中的一些出人意料地好。

In,lookingforawaytopublicizehisshop,SpurrierhitontheideaofstagingatastingofthebestCaliforniawinesduringtheAmericanBicentennialcelebrationsinParisplannedforthefollowingyear.Butfirst,hethought,areviewoftheCaliforniawinescenewasinorder.AlmostallthewinesSpurrierdrankandsoldinhisshopwereFrench,andhedidn’tknowenoughtodecidewhichAmericanwinestoinclude.HisAmericanpartnerintheschool,PatriciaGallagher,madetheinitialtrek,visiting,amongmanyothers,BarbaraandWarrenWiniarskiofStag’sLeapWineCellars,oneoftheNapaValley’snewboutique-sizedwineries.Winiarskiwasaformerlecturerinpoliticalphilosophywhohadtradedacademiaforalifeinwinein,andhadpurchasedthepropertyforhiswineryonlyfiveyearsbefore.HepouredGallagheratasteofhisCabernetSauvignon,thefirstvintageofthiswine,andshewasimpressed.Thefollowingspring,SpurriertraveledtoCaliforniatomakethefinalwineselection.

年，为了宣传他的店铺，斯普瑞尔想出了一个主意，打算在下一年在巴黎举行的美国周年庆典上举办一次品尝加州最好的葡萄酒的活动。但他认为，首先需要总览一下加州的葡萄酒市场。斯普瑞尔在店里喝的和卖的葡萄酒几乎都是法国葡萄酒，他不够了解也不知道该包括哪些美国葡萄酒。他在那所学校的美国合作伙伴帕特里夏·加拉格尔(PatriciaGallagher)进行了最初的长途拜访，参观了StagsLeapWineCellars的芭芭拉(Barbara)和沃伦·温尼阿尔斯基(WarrenWiniarski)夫妇。StagsLeapWineCellars是纳帕谷(NapaValley)新建的精品酿酒厂之一。温尼亚尔斯基曾是一名政治哲学讲师，年，他放弃了学术生涯，投身葡萄酒行业，5年前才买下这片土地，成立了自己的酒庄。他给加拉格尔倒了一口他年的赤霞珠，这是这款酒的第一个年份，她对此印象深刻。次年春天，斯普里尔前往加利福尼亚州进行最终的葡萄酒挑选。

Plansforthetastingbegantotakeshape.SpurrierchosesixCaliforniaChardonnaysandsixCabernetSauvignons,andtoprovideastandardof