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帮助葡萄酒爱好者

记忆著名葡萄酒产区

了解产区葡萄种类与口味

快速抓住葡萄酒标核心信息

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我们上一期在读故事记产区中学习了10个非常有名的法国产区。故事回顾：读故事记产区

抗法保卫战（附真人法语发音）。今天在这篇文章中做详细的产区介绍。产区名称在酒瓶图片商用蓝色标明。

产区1：Hermitage

主要葡萄种类：

西拉子(Syrah)

瑚珊(Roussanne)

玛姗(Marsanne)

介绍：Hermitage是法国北罗恩河谷中享誉世界的著名产区。这里得天独厚的自然条件使得酿造出来的葡萄酒味道浓郁，味道层次丰富，酒体厚重，多用橡木桶陈酿，有很强的陈年潜力，价格较贵。Hermitage最上等的干红主要由西拉子（Syrah)酿制，可混合不大于15%的其他两种葡萄。

产区2：Crozes-Hemitage

主要葡萄种类：

西拉子(Syrah)

瑚珊(Roussanne)

玛姗(Marsanne)

介绍：如果Hermitage是鸡蛋，那么Crozes-Hermitage就是鸡蛋白。在地理位置上，Crozes-Hermitage正好围住了Hermitage。

Crozes-Hermitage所选用的葡萄和酿酒风格都与Hermitage极为相似，但是由于自然条件的不同，酒的浓度略低，陈年潜力也较弱，价格更亲民。

产区3：Bordeaux

主要葡萄种类：

赤霞珠(CabernetSauvignon)

品丽珠(CabernetFranc)

梅洛(Merlot）

味而多(PetitVerdot)

介绍：波尔多(Bordeaux)是法国西南边一个超级大区，其中包括几十个著名的小产区。一般酒瓶上会直接标注小产区的名字。例如，下图中Haut-Medoc就是其中一个子产区。由于波尔多产区大，质量残次不齐，需要进一步认识小产区来分析品质。一般来讲，波尔多左岸以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主其他葡萄为辅来酿造单宁高，结构坚实，更具陈年潜力的干红葡萄酒。右岸则酿造以梅洛(Merlot)为主的果味干红，陈年潜力相对弱。

产区4：Alsace

主要葡萄种类：

雷司令(Riesling)

灰皮诺(PinotGris)

琼瑶浆(Gewurztraminer)

麝香葡萄(Muscat)

介绍：通常这里的酒具有高酸，水果香味十足的特点。买酒时可以问一下葡萄的选用，这里单一葡萄种类酿造的葡萄酒要好于多种葡萄混酿的酒。

产区5：Chateauneuf-du-pape

主要葡萄种类：

13种葡萄酒商可任意选

以歌海娜(Grenache)为主

介绍：Chateauneuf-du-pape是个小产区，位于法国罗恩河谷的东边，土壤多样化，造成酒庄质量良莠不齐。建议通过查看酒商名称来辨别好坏。这里最好的葡萄酒酒精浓度偏高，酒体浓稠，香料辛辣味道十足。

产区6：Bourgogne

主要葡萄种类：

黑皮诺(PinotNoir)

霞多丽(Chardonnay)

艾格特(Aligote)

佳美(Gamay)

介绍：Bourgogne是勃艮第地区(Burgundy)的法文拼写方式，也是一个大区，很多世界上的顶级酒庄都在这里。会单独介绍旗下著名小产区。这里的酒通常酸度较高，口感清奇。

产区7：Beaujolais

主要葡萄种类：

佳美(Gamay)

介绍：Beajolais基本只生产佳美。在酿酒过程中经常使用二氧化碳浸渍法，所以买到这个地区的酒，你就可以期待樱桃，蔓越莓芳香，柔和的口感还会带有一点泡泡糖的味道。世界上最有名Beaujolais来自下面4个村庄：

Morgon

Moulina-Vent

Brouilly

Fleurie

其中Morgon和Moulina-Vent的酒结构最好，更具有陈年潜力的。酒瓶上会标明村庄名称，要认准了呦！当时考试的时候我就记着MM(妈妈)BF(男朋友),妈妈在我心中当然比男朋友更丰韵有味道，陈年了也美丽。

产区8：Loire

主要葡萄种类：

长相思(SauvignonBlanc)

白诗南(CheninBlanc)

白瓜(MelonBlanc)

品丽珠(CabernetFranc)

介绍：Loire是个大区，日后具体介绍。品质好有特点的葡萄酒都会标注自己小产区名称。例如下图中这瓶葡萄酒，隶属Loire中的Vouvray产区，瓶子上却找不到Loire的标识。

产区9：CotesduRhone

主要葡萄种类：

歌海娜(Grenach)

慕和怀特(Mourvedre)

西拉子(Syrah)

介绍：CotesduRhone是南罗恩河谷的主要产区。所酿葡萄酒酒体中等，以单一口水果味为主。在这个地区，质量更好的葡萄酒标识越长：高一级别的葡萄酒是像下图中标识的CotesduRhoneVillage,酒精浓度更高，产量更少。更高级别的是加上具体村庄名字的例如CotesduRhoneVillageCairanne.

产区10：CotesdeProvence

主要葡萄种类：

歌海娜(Grenach)

慕和怀特(Mourvedre)

神索(Cinsault)

西拉子(Syrah)

介绍：普罗旺斯Provence大家都比较熟悉，薰衣草海洋的故乡。在这里，可以欣赏到青青葡萄藤与紫色的薰衣草簇同框的美丽景色。

CotesdeProvence是普罗旺斯地区最大的一个子产区，盛产清新芳香型的桃红葡萄酒，通常伴有柠檬草莓覆盆子芒果的水果味道和白花香气。

希望以后再买葡萄酒，你也能快速发现这些产区的标识。今天给大家留个小作业：请找到一瓶CotesduRhone地区带具体村庄名称的酒。如果找到了，请把图片发到