看过《失乐园》的人，都会对栃木县的日光温泉留下印象。只是日光的温泉酒店住了几家，却难找到《失乐园》中描述的绝美安谧之氛围。这两年，日光FuFu与日光丽思卡尔顿相继开业，也使我对这个世界遗产地怀有了新的企盼。然何时可以重访，却成了未知之数。

栃木县真是上天恩赐的度假良所，除了日光，北侧的那须也是常能忆起的地方。从东京站坐上东北新干线，只需七十分钟便可到达那须盐原站，完成喧静之间的快速转换。舒惬的温泉旅馆、藏于森林旁的美术馆、散落在居住区的美味小餐厅，还有山中秀美的瀑布与景色迷人的徒步路线……种种美好，如温润的潺潺小溪，流动在思念时刻的心房之间。

1.

割烹旅馆汤之花庄

箒川日夜流过的溪水与山麓间，只有能勉强错车的狭窄道路，路旁散布着朴素的民居和村间小铺。这里僻远而宁静，一切都是远离红尘的样子。然而仅两小时前，我还在东京站的书店里喝着精酿啤酒。不言这美丽的终点，单单极快的“转换”本身，便能为旅人带来一种难以言明的幸福感。

经过门口玄关处的镇宅神木，走进割烹旅馆“汤之花庄”的前台区域，这里装潢雅致素朴，陈设不拘一格，日式抽象与静物画作缀于空间内，细节的铺陈亦尽善尽美。是一处能将心中杂念尽然挥发的悠惬所在。

当地盐原温泉久负盛名，泉量饱满，得益于此，旅馆内的温泉水是在汤口不会加温加水的挂流泉水。房间内虽备有半露天的温泉，可旅馆的设计师仍把最好的景致留给了仅供包场的公共温泉区域。

室外温泉池紧靠溪水，远方是旖旎的山林图景，身旁还有一桶日本酒可随意取用。健康角度论，泡汤时不该饮酒，可饮下几杯后得到的微醺，随着泉水对身体的加温在体内蒸腾，真是趋于迷醉的美妙体验，让人不忍拒绝。

山林前好像没有人行小道，看来是常人罕至之地，兴之所至者不妨沿着溪中石块寻路向前，留下一点野趣的记忆。

温泉后到了晚餐时间。有些食客知道：东京法餐厅LEffervesence只使用那须野菜制作沙拉和相关菜品；CHIUnE爱用栃木县的鸽子；而Sugalabo也发掘过数种当地食材……此处的地灵物美，让人对晚餐也有了期待。

更何况，晚餐的怀石料理也是汤之花庄的自信所在，这从旅馆名字中的“割烹”两字便可见一斑。试过后的确不失所望！每品料理都在厨师长的操持下展现了食材之美，虽难比城内名店的高古深刻，却都是简单利落的美味。最记得本地河川钓获的岩鱼，刺身肉质绵密、滋味淡雅，炭烤后也有不逊于上等香鱼的隽永；本地甘鲷肉香迷人，轻烤便得妙品；海老芋、胡萝卜、秋葵的煮物也体现了食材的水准；而旅馆的特製塩辛也是盐香分明，是下酒的绝品。

天色愈暗，穿着木屐走出旅馆，沿着溪边小路慢步。百米外有一长幅吊桥，脚踏上就发出了吱吱扭扭的声音，飘飘悠悠起来——吊桥太轻而已，倒是安全无虞。走到桥中央，此时天空已大黑，桥下浅溪都模糊难辨，只有溪水流过的声响在岑静时听得格外分明，向远看，浓浓的雾气之中，那须群山的轮廓恍如木制版画的背景，一下想起了几年前曾在那边徒步的场景。此情彼景，均已是过眼烟云。而汤之花庄，也随着这一番遥望深深透刻在回忆之间了。

割烹旅館湯の花荘

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栃木県那須塩原市塩原