2015年份波尔多如何选看看知名酒评家
■ 安东尼·加洛尼 知名酒评家安东尼·加洛尼(AntonioGalloni)曾任职于罗伯特·帕克(RobertParker)的《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)杂志,一度有望成为帕克接班人。然而,年加洛尼选择自立门户,成立了自己的酒评网站。■ 罗伯特·帕克 本文是加洛尼对年份波尔多佳酿的最新评价。 对波尔多而言,是个极好的年份。干燥炎热的夏季之后,一些主产区迎来了不同程度的降雨。 我(加洛尼)对于品尝过的年份波尔多佳酿非常满意,那么多酒在装瓶后比桶陈时更具说服力。 年份佳酿表现出的新鲜度与结构感尤其令我印象深刻,一些好酒更是让人惊叹不已,比如玛歌村与圣朱利安产区的年份佳酿。波亚克与佩萨克-雷奥良产区也毫不逊色。 ■ 圣朱利安产区 圣埃斯泰夫与梅多克北部产区则存在变数,因为当地葡萄收获前经历了雨水天气,引发了一些问题。 波尔多右岸的老藤葡萄园与保湿性较好的地块表现最佳。品丽珠种植较多的地块有着自然优势,因为品丽珠比美乐更加耐热。 年份干白表现优秀,甜酒更要高出一两个档次。 总体说来,年份可以与和年份相媲美,后两个都是波尔多的高品质年份。但是没有年份的华丽,成熟度与结构又不及年份,虽然很多年份佳酿的酒精度达到了14.5%。最棒的年份酒非常性感,既适合早期饮用,也不乏陈年潜力。 年份亮点:传奇佳酿 玛歌村读者会发现年玛歌村出现了相当多出色的佳酿。玛歌堡『ChateauMargaux』、宝马庄『Palmer』、鲁臣世家『Rauzan-Ségla』、布朗康田酒庄『Brane-Cantenac』佳酿令人赞叹不已。 迪仙庄『Issan』,马利哥『MalescotSt.Exupéry』、肯德布朗『Cantenac-Brown』表现非凡。 美人鱼城堡『ChateauGiscours』的酒体更是印象深刻,荔仙庄『Prieuré-Lichine』在知名酿酒师斯蒂芬·德农古(StéphaneDerenoncourt)的指导下,有了质的飞跃。 ■ 美人鱼城堡 圣朱利安产区年份这个小产区也是盛产好酒。 加洛尼给予很高评价的酒庄有:雄狮庄园『LéovilleLasCases』、宝嘉隆『Ducru-Beaucaillou』、波菲庄园『Léoville-Poyferré』、周伯通『Branaire』、圣皮埃尔城堡『Saint-Julien』、歌丽雅酒庄『Gloria』 ■ 雄狮庄园 波亚克产区(Pauillac)加洛尼评价很高的年份酒庄佳酿有:拉图『Latour』、碧尚女爵『PichonComtesse』、碧尚男爵『PichonBaron』、靓次伯『Lynch-Bages』、木桐『MoutonRothschild』、宝得根『Pontet-Canet』。 圣埃斯泰夫产区(Saint-Estèphe)玫瑰山庄『Montrose』,凯隆世家『CalonSégur』、爱士图尔『Cosd’Estournel』、拉芳罗榭『Lafon-Rochet』。 ■ 玫瑰山庄 佩萨克·雷奥良产区(Pessac-Léognan)侯伯王『Haut-Brion』、侯伯王教会庄园『LaMissionHaut-Brion』、嘉仙罗福酒庄『GazinRoquencourt』,马拉蒂克-拉格维尔酒庄『Malarctic-Lagravière』、高柏丽『Haut-Bailly』、骑士庄园『DomainedeChevalier』,诗密拉斐特酒庄『SmithHautLafitte』克莱蒙教皇堡『PapeClément』。 ■ 侯伯王教会庄园 就白葡萄酒而言,侯伯王酒庄的白葡萄酒算是经典。就超值酒款而言,诗密拉斐特酒庄的副牌酒,无论红白都是上佳之选。 波美侯产区(Pomerol)老色丹『VieuxChateauCertan』、克里奈教堂堡『L’EgliseClinet』、拉弗尔庄园『Lafleur』、康色扬酒庄『LaConseillante』、菲迪克里奈酒庄『Feytit-Clinet』。 ■ 拉弗尔庄园 当然,相较于这些知名酒庄,读者们应该更喜欢名庄酿酒师在不太知名产区酿造的超值好酒,像拉弗尔庄园酿酒师BaptisteGuinaudeau和DenisDurantou,后者在卡斯蒂永丘(CotesdeCastillon)产区拥有蒙兰西酒庄『Montlandrie』、前者拥有『Acte7』酒庄。 圣爱美容产区(Saint-émilion)加农『Canon』,贝莱尔酒庄『Bélair-Monange』,白马『ChevalBlanc』,柏菲『Pavie』,富尔泰『ClosFourtet』和罗特波夫酒庄『Tertre-R?teboeuf』。 ■ 贝莱尔酒庄 另外知名酿酒师尼古拉斯·提安邦(NicolasThienpont)的三款年份酒也都非常出色:博塞庄园『BeauséjourHéritiers-Lagarosse』,柏菲玛凯『PavieMacquin』和拉斯杜嘉『LarcisDucasse』。 干白和甜酒干白比我预期得要好,年份最好的干白非常新鲜,中段口感浓郁丰富,那是来自温暖干燥夏日的结晶。甜白更胜干白,来自苏岱和巴萨克产区的甜白优雅而不过于厚重,非常新鲜。 编译 麦子 编辑 信得 REF DRINKSBUSINESS 图片均来源于网络 点击查看乐酒客更多热点文章▲扫盲贴:一文带你了解个葡萄酒品牌 ▲贵腐酒为什么那么贵?看完这篇文章你就明白了 ▲软木塞,螺旋盖,你知道的葡萄酒瓶塞还有哪些? ▲资深酒迷都在说的Amarone是这么回事! ▲新年新技能,3分钟学会醒酒 ▲如何通过颜色判断饭桌上的葡萄酒好不好? 关于乐酒客 知之者不如好之者,好之者不如乐之者 一个倡导快乐喝酒、快乐学习的媒体社交平台 商务合作职位招募投稿反馈etc. 请加乐酒客Lisa的 |
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